有什么食物可以抗氧化

　　2000 年 10 月，美国研究学者 Marc Schreuder 先生，在德国布伦瑞克试验 室， 做了一个关于宁夏枸杞氧原子吸收能力测试的抗氧化剂分析样本。 令人吃惊的是， 抗氧化能量指数所显示的结果，保存了 1 至 3 年的宁夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三 倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是苹果和香蕉的一百五十倍。宁夏枸杞的 抗氧化能量指数是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的。 另外，枸杞的传统食用方法不能使枸杞的抗氧化能力最大被吸收，食用新鲜 的枸杞或者喝枸杞鲜果汁，效果会更好。

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