AGEs的危害 AGEs对皮肤的危害从表皮层到真皮层都普遍存在: 1.使表皮层的细胞更新速度减慢导致肌肤粗糙干燥。 2.让真皮层的胶原蛋白、弹性蛋白变硬、变脆,最终导致断裂,表皮凹陷出现皱纹。 3.AGEs甚至还能改变血管渗透性,诱导氧化应激与诱发炎症反应。 4.引起血管流量减少以及血液成分渗透到血管外,导致黑眼圈与下眼袋。所以不少眼霜中会用到一些抗糖化的成分。 解析糖化路径 由刚刚的路径图可以得出结论:产生AGEs的生成途径多,就意味着我们能够在不同途径阻断它的机会越多。抗糖化成分们就是在AGEs生成的不同阶段加以阻止,以达到“抗糖化”效果的。 糖化路径①:葡萄糖直接与蛋白质结合,形成AGEs 在这条路径上,葡萄糖直接与蛋白质发生非酶催化反应,生成了不稳定的希夫碱,接着自动发生阿马多里重排产物,一部分阿玛多里重排产物会直接经过一系列变化得到AGEs,最终导致肌肤糖化。 糖化路径②:多元醇路径产生3-脱氧葡萄糖酮醛,最终生成AGEs 葡萄糖可一点都不让人省心,它还会通过多元醇的路径直接变成化学性质更活泼的3-脱氧葡萄糖酮醛,结合游离蛋白质胺,从而导致AGEs的生成几率大大增加。
糖化路径③:葡萄糖直接被氧化,生成AGEs ? 在这条路径上部分葡萄糖直接被氧化,生成了乙二醛、甲基乙二醛,它们同样会生成AGEs,最终让肌肤产生糖化问题,所以有些品牌认为抗氧化成分也能阻止肌肤糖化,基于这种生物特性,抗糖化产品加入大量抗氧化成分也就能说得通了。
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